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全球最美民宿居然是浙江一幢「夯土房」！台灣民眾對「民宿」一詞並不陌生，但全台上看7000間的民宿，卻敵不過浙江麗水的「爺爺家青年旅社」；這間由大陸建築師何崴重新賦予生命的老建築，日前擊敗來自全球540間專業民宿，榮膺2016美國HD Awards經濟型旅社╱民宿（Economy Guestrooms or Suites）大獎。

「爺爺家青年旅社」位於麗水平田村，這個人口僅數百人的小村莊，面積不過6.4平方公里，且座落山頭上，交通不便；但長期致力鄉土建築研究的何崴，繼打造西河糧油博物館一炮而紅後，再度挑戰讓「鄉土建築」復興與再生的建築實驗。

外型沒變 內部大修

平田村可說是大陸標準「空心村」，正如台灣的老齡化鄉村，由於年輕人都出外打拚，僅留下家中老人守著老房子過生活，所以平日有如死城。不過，何崴充滿自信地表示，「青年旅社」的概念，應該能給予平田村老房子「一顆年輕的心臟」，讓它在沉寂多時後重新甦醒，再活一次。

何崴發想之初認為，若是賦予新生命就不應遵循大陸「修舊如舊」的傳統方法，反倒是引進新材料、新空間模式和新場所等模式，將「新舊併置」製造出衝突美感，並同時形成具有張力的時間性對話。

為了保持村莊的整體風貌，何崴團隊完整保留「爺爺家青年旅社」建築外部形態，幾乎未做更動，室內則較大膽地改變，包括打造3座可移動、半透明的「房中房」，以及打掉1樓隔間，改成可以自由活動的大廳堂。

官方認同 頒榮譽證

2015年「爺爺家青年旅社」落成後，當地政府即頒給何崴一份榮譽證書，並賦予他「榮譽村民」的稱號。何崴表示，當地居民頒發的這份榮耀，遠比征戰國際大賽、拔得頭籌更為高興，因為這代表自己打造的農村建築，是一件屬於農村的美事。

何崴謙虛地說，「爺爺家青年旅社」是與當地農民共議出來的結晶，「哪怕是一個不懂得建築的農民，都比建築師更懂得如何生活」，因此，何崴強調，「什麼叫好的建築？好的建築未必要驚世駭俗、流傳百世，但是一定要尊重使用者。」